lunes, 13 de diciembre de 2010




Ponche amarillo

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
4 tazas de agua
1 raja de canela chica
1 taza de tejocotes pelados
1 manzana amarilla en medias lunas
½ taza de perones dehidratados
½ taza de orejones de chabacano
½ taza de piña deshidratada
1 cucharadita de jengibre picado
Sake al gusto (opcional)


Procedimiento.

Calienta el agua en una olla junto con la canela, los tejocotes, la fruta y el jengibre. Deja que los sabores se integren retira del fuego, déjalo reposar dos minutos y sirve.

Si lo deseas puedes servir un poco de Sake en cada vaso o taza antes del ponche.

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